2018年07月15日

2018年土用の丑の日は7月20日(金)と8月1日(水)

2018年の土用の丑の日は、7月20日(金)8月1日(水)の2回あります。

今日行った、スーパーの魚屋さんでは、美味しそうな鰻の蒲焼が山積みされていました。

暑い時にスタミナをつけるのに鰻が一番という慣習が日本にはあります。

最近では、日本の静岡産、鹿児島産以外にも台湾産や中国産も店頭で目にします。

私も値段につられて購入して後で後悔したこともありました。

やっぱり、国産うなぎで身がしっかりしているのが一番ですね。

今日は、うなぎ生産量日本一の愛知県一色町直送のうなぎの蒲焼きをご紹介します。

肉質のとっても柔らかい上質なうなぎ(アオテ)です。











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2017年07月25日

土用の丑の日にどうして鰻を食べるの?

今日7月25日(火)は土用の丑の日です。

2017年は7月25日(火)と8月6日(日)の2回あります。

土用の丑の日に鰻(うなぎ)を食する・・・って日本ではよく言われますよね。

土用の丑の日にどうしてウナギを食べるの???
 
実は昔からいろいろな説がありますが、その中で一番有名なのは、平賀源内説です。

昔、ある鰻屋がなかなか売れないので困っていたところに、平賀源内が「本日土用丑の日」と看板を書いて貼り出してあげたことが、とてもお客さんに評判になって広まったという説です。

(いい人ですね!この平賀源内説が一番わかりやすかったのでメモっています。)

土用と丑の日の関係
土用というのは、中国の陰陽五行説に基づくもの。この世のあらゆるものを木火土金水の5種に分類して当てはめています。

例えば、季節なら春=木、夏=火、秋=金、冬=水というように分け、残りの土

は各季節の終りの約18日間を割り当てます。つまりこの18日間を土用とし、1年に4回あります。

一方、丑の日は、十二支を1日ずつ順番に割振って、12日で一巡します。

土用の18日間に巡ってきた丑の日が「土用丑の日」です。

下記のように土用の間に2回巡ってくる場合が多いようです。

★土用の丑の日はいつ?
 年 /一の丑/二の丑
2017年/7月25日/8月6日
2018年/7月20日/8月1日
2019年/7月27日/なし
2020年/7月21日/8月2日



土用は季節の中でも、暑さや寒さの厳しい時期が多いようです。そのためにもスタミナたっぷりの美味しい鰻を食べて元気に過ごしたいですね。(^o^)

鰻の中でもこの国産うなぎは最高に美味しいですよ!
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2013年05月29日

極上うなぎ通販〜20匹に1匹しか獲れない極上の一色産アオテうなぎ

美味しい極上のうなぎが食べたーい!!わーい(嬉しい顔)

土用の丑の日が待ち遠しい!!

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<うなぎはこんな状態で美食市さんから届きます>

でも今は、極上鰻(うなぎ)がうなぎ通販の美食市でいつでも食べれます。

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★アテオうなぎとは
アテオうなぎはうなぎ職人が「アオテ」と呼ぶ上質のうなぎのことです。背中が青くお腹が白い。柔らか〜い。アテオうなぎはなんと!20匹に1匹しか獲れません。大変希少な美味しいうなぎなんですね。

★アテオうなぎの育った場所
三河湾に面し、温暖な気候と緑いっぱいの自然に恵まれた一色町は、市町村別のうなぎ生産量日本一を誇るうなぎの町です。
明治時代からうなぎの養殖が始められ、昭和34年の伊勢湾台風の後、農地の養鰻場への転換や、養鰻専用の用水路の敷設などが行われ、急速にうなぎの養殖が発展していきました。
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